Yule

Mentre l’anno volge al termine le notti si allungano e le ore di luce sono sempre più brevi, fino al giorno del Solstizio Invernale (21 Dicembre) la notte più lunga dell’anno. E nel momento in cui l’oscurità regna sovrana, la luce lentamente inizia a prevalere sulle brume invernali. Dopo il Solstizio, infatti, le giornate ricominciano poco alla volta ad allungarsi. Aspettiamo che la Dea Madre dia vita al Sole Bambino, che porta con se speranza e la promessa dell’estate. Tuttavia è proprio durante questa buia notte che si accendono le prime luci della vita facendo rinascere in noi la speranza di nuovi inizi. E’quindi una notte di attesa e di speranza, celebriamo dunque il Dio che ritorna alla vita portando con sé calore e fertilità.
Si inizia a sentire la dolce atmosfera di Yule, che personalmente adoro! Cercando sul web ho trovato alcuni spunti, qualche attività carina da fare in questo periodo… 
 
Addobbare l’altare- con candele rosse e verdi, stelle di natale, rami di abete, rami di agrifoglio, frutta secca, arance e frutta di stagione,  mettete all’interno del calderone una candela rossa!
 
Stringhe di popcorn- da appendere fuori casa affinchè gli uccelli possano mangiarli.
 
Incenso di Yule-  composto da una mistura di zenzero, camomilla, pino, salvia.
 
Addobbare l’albero di Yule- con rose mele limoni cristalli sacchetti profumati spezie bacche pop corn e mirtilli
 
Per la prosperità- Tenere in borsa una stecca di cannella, aiuta a propiziare l’entrata di soldini!!
 
Talismano di mela-  
Tagliate orizzontalmente delle fettine di mela (la sezione rivelerà la figura di un pentacolo) e lasciatele asciugare al forno a temperatura molto bassa o all’aria (ma ciò richiederà molto più tempo). Decorateli a seconda dell’uso che volete farne, ad esempio questi profumatissimi talismani sono ottimi da inserire tra le pagine dei Libri delle Ombre, oppure potete usarli come decorazione per l’albero di Yule facendo un forellino e facendo passare un laccetto! Caricate il talismano (o i talismani) sotto la luce del plenilunio. Porta amore e armonia in casa.
 
Dolce “Tronchetto di Yule”-

 

Ingredienti per il tronchetto:
150 g di burro;
150 g di zucchero;
180 g di farina;
100 g di Marsala secco;
100 g di gherigli di noce tritati;
50 g di gherigli di noce interi;
50 g di miele;
10 g di lievito in polvere;
4 uova.
 
Ingredienti per la crema al burro:
100 g di zucchero a velo;
80 g di burro.
 
Ingredienti per la salsa al cioccolato:
50 g di cioccolato fondente;
30 g di panna montata.
Preparazione del tronchetto:
 
Scaldiamo il forno a 180°.
Imburriamo e infariniamo una tortiera di 22 cm di diametro.
In una ciotola, lavoriamo il burro, lo zucchero e il miele.
Uniamo una alla volta le uova e mescoliamo fino a quando otterremo un composto spumoso.
Incorporiamo la farina setacciata con il lievito e 50 g di gherigli di noce tritati.
Versiamo il composto ottenuto nella tortiera e inforniamo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, togliamo la torta dal forno e lasciamola intiepidire.
Sformiamola e facciamola raffreddare su una griglia.
Preparazione della crema al burro:
 
Montiamo il burro con lo zucchero a velo.
Per la salsa al cioccolato:
 
Facciamo fondere il cioccolato a bagnomaria.
Togliamolo dal fuoco e incorporiamo la panna montata, mescolando energicamente.
Assembliamo il tronchetto:
Dividiamo la torta in due, in senso orizzontale, e innaffiamo la parte inferiore con la metà del Marsala.
Farciamola quindi con la metà della crema al burro.
Sovrapponiamo l’altra parte di torta e spalmiamo sopra e lungo il fianco il resto della crema e del Marsala.
Glassiamo la superficie della torta con la salsa al cioccolato e facciamola aderire alle pareti i gherigli di noce tritati rimasti.
Guarniamo con i gherigli di noce interi.
Il nostro tronchetto è ora pronto per essere servito
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